Quel que soit le type de cuisine que vous préférez, il est possible de vous faire plaisir sans consommer trop de calories, il suffit juste de savoir éviter certains pièges! Dans cette section, vous trouverez les grands principes du resto, et vous pourrez continuer de vous faire plaisir sans réduire à néant tous vos efforts pour rééquilibrer votre alimentation.
Peu importe le type de restaurant que vous avez choisi, évitez d’arriver l’estomac vide, de vous bourrer de pain en attendant le repas et de prendre le menu de la table d’hôte qui comprends l’entrée, le plat principal et le dessert. Privilégiez les plats composés de légumes et de fruits. Interdisez-vous les plats composés d’aliments frits et en sauce. Les plats composés de poisson et de fruits de mer, restent un excellent choix.
Au restaurant chinois
Privilégiez les aliments comme le tofu, le poisson, les crevettes, les pétoncles, le poulet, le porc rôti, les légumes ou le bœuf. Évitez les plats frits comme les rouleaux impériaux, les beignets de crevettes, les nouilles frites, les boulettes de viande frites et le poulet général Tao. La sauce aux prunes et la sauce soya ne sont pas grasses, mais elles contiennent beaucoup de sodium, donc non recommandées. Privilégiez le riz à la vapeur que frit. Pour les desserts, laissez-vous tenter par des litchis ou un autre fruit, mais résistez aux beignets aux bananes !
Au restaurant japonais
La cuisine japonaise a la réputation d’être saine et peu grasse. Oui au sushi, makis et sashimi. Faites juste attention aux quantités. Privilégiez le poisson cru aux brochettes. Commencez votre repas avec une soupe miso ou une salade d’algues, et accompagnez votre repas d’un thé vert dont les vertus sont reconnues dans l’équilibre du poids. Pour dessert, faites-vous plaisir sans culpabilité avec un tiramisu au thé vert, préparé avec du tofu (0% matières grasses).
Au restaurant italien
Vous pouvez commander une pizza aux légumes ou au jambon, plutôt que quatre fromages, pepperoni ou sauce qui sont riches en gras, donc en calories. Optez pour la soupe minestrone ou la salade verte et des pâtes de blé entier accompagnées de sauce tomate, primavera ou bolognaise. Évitez à tout prix les sauces à base de crème comme carbonara, alfredo et quatre fromages ou les plats gratinés comme la lasagne. Évitez les plats gras comme l’aubergine frite, les courgettes, les saucisses, les fromages et les charcuteries. Quant au dessert, le tiramisu ? Ah ! N’y pensez même pas ! Optez plutôt pour une salade de fruits ou un sorbet.
Au fast-food
Optez pour la salade en remplacement judicieux des frites. Bannissez la poutine. Choisissez une boisson gazeuse diète, mais l’eau reste le meilleur choix. Même si les boissons gazeuses ne contiennent pas de sucre et de calories, elles n’en restent pas moins qu’elles contiennent beaucoup de sodium. Demandez pour un hamburger simple avec 1 boulette de viande, pas plus, sans fromage, sans bacon et sans sauce. Vous pouvez agrémenter votre hamburger d’un sachet de ketchup ou de moutarde, mais pas de mayonnaise. Préférez les petits formats qu’aux formats dits jumbos. Il y a très peu de desserts à faibles calories dans les fast-foods, il est donc préférable de vous abstenir d’en consommer.
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